DURIT Ultimate HL - Most Use Linie

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Unser Klassenbester Antihaft-Spezialist

Sehr gute Abriebbeständigkeit in Kombination mit einer einzigartigen Antihafteigenschaft. 
Innovatives Mehrschicht-System für den Einsatz auf "Top Level Cookware".
Verbraucher erfahren hier was DURIT Ultimate HL ausmacht.

Dieses Produkt ist auch in einer "Maximizing Green Variante" erhältlich.
Was das für Sie als Verbraucher heisst, sehen Sie hier.

  • Spezialsystem für "Top Level Cookware" Anwendungen
  • Keramisch verstärkte Grundschicht
  • Oberflächenversiegelung mit spezieller Polymermatrix
  • Sehr gute Kratz- und Abrasionsbeständigkeit
  • Überragende, aussergewöhnliche Antihaft-Eigenschaften

Eigenschaften

Anzahl Schichten 2
Schichtstärke in µm 35-40
Einbrenntemperatur in °C 420
Gebrauchstemperatur in °C 250
Kratzfestigkeit ppppx
Abriebbeständigkeit (BS) ppppx
Antihafteffekt (LGA) ppppp
Antihafteffekt (LGA & Milch) ppppp
Korrosionsbeständigkeit ppppx

DURIT Ultimate HL (ULTIMATE HL)

ist ein einzigartiges zweischichtiges Antihaftsystem, welches durch den Einsatz der neu entwickelten Polymermatrix in der Deckschicht einen besseren Antihafteffekt aufweist als die meisten dreischichtigen Produkte.

1. Intelligente 2-in-1-Oberflächenversiegelung mit innovativer Polymermatrix für einen hohen, langlebigen Antihafteffekt

2. Keramisch verstärkter Haftgrund für beste Haltbarkeit

3. Speziell vorbehandelter Untergrund für optimale Verankerung der Beschichtung mit dem Kochgeschirr

Untergründe

Untergrund Vorbehandlung Eignung
gedrückt und geschmiedetes Alu sandstrahlen mit Korund rr
Alu-Druckguss sandstrahlen mit Korund rr
Edelstahl sandstrahlen mit Korund rr

Pflegehinweise

Pflegehinweis PTFE Cookware v

PTFE – Pfannen  -  Gebrauchs- und Pflegeanweisung

Antihaftbeschichtete Pfannen enthalten PTFE (Polytetrafluorethylen) und sind sowohl als ein-, zwei- oder dreischichtige, wie auch als keramisch verstärkte Beschichtungen erhältlich.

Die Systeme zeichnen sich durch gute Kratzfestigkeit, Abrasionsbeständigkeit sowie bestem Antihafteffekt aus. Gute Reinigungsfähigkeit ist bei PTFE-Pfannen gewährleistet.

PTFE-Pfannen sollen generell vor Überhitzung über 260 °C geschützt werden. Überhitzen führt zur Verminderung des Antihafteffekts und geringerer Lebensdauer. Aus diesem Grund eignen sich PTFE-Pfannen nur bedingt für scharfes Anbraten. Ebenso empfehlen wir nicht den Gebrauch von Metallbesteck und anderen scharfen Gegenständen in solchen Kochgeschirren.

Hinweise zur Verwendung

  • Vor der ersten Verwendung Verpackung und alle Etiketten entfernen. Pfanne mit flüssigem Spülmittel und heissem Wasser reinigen.
  • Verwenden Sie immer etwas Öl oder Butter, um den Geschmack des Bratgutes zu verstärken.
  • Pfanne nie über längere Zeit leer erhitzen. 
  • Nicht überhitzen – ein Tropfen Öl als Temperaturindikator ist hilfreich, die Überhitzung zu erkennen.
  • Pfanne nie unbeaufsichtigt, leer auf der Herdplatte belassen.
  • Höhere Temperaturen beim Erwärmen können zu Verfärbungen führen und zerstören die Antihaftschicht.
  • Bei Induktionsherdplatten die leere Pfanne nicht erhitzen, da diese zu schnell die kritische Temperatur erreichen.
  • Verwenden Sie nur Nylon- oder Holz-Utensilien um die Oberflächenversiegelung nicht zu beschädigen.

Reinigung und Pflege

  • Reinigen Sie die Pfanne mit heissem Wasser, Spülmittel und einem Schwammtuch oder mit der feinen Seite eines Spülschwamms. Auch eine weiche Spülbürste kann zum Reinigen der Pfanne benutzt werden. 
  • Hartnäckige Speisereste sollten Sie vorher mit heisser Seifenlauge einweichen.
  • Keinesfalls dürfen Sie die Pfanne mit der scharfen Seite eines Spülschwamms oder mit reinigenden Metallschwämmen bearbeiten werden. Dabei zerkratzen und zerstören Sie die Antihaftschicht.  

Im Allgemeinen können antihaftbeschichtete Pfannen in der Spülmaschine gereinigt werden, trotzdem wird es nicht empfohlen, da:

  • Gussaluminiumböden angegriffen werden
  • die eingelagerten Fette und Öle ausgewaschen werden und ein nachölen nötig wird
  • die Haltbarkeit der Pfanne durch die Reinigung in der Geschirrspülmaschine verkürzt werden kann

Testmethoden

Standard v

Antihaft (ISO EN 13834) v

Korrosion v

Abrieb v

Testvideos

LGA Abrieb-Test

LGA/Milch Antihaft-Test

Ei-, Milch-, Pfannkuchen Antihaft-Test

British Standard Abrieb-Test

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