für Backformen

Dass sich der Kuchen leicht aus der Form löst ist natürlich die wichtigste Eigenschaft einer Backform-Beschichtung.

Backtest:            ILAG  Backtest  AA-063

Das Backverhalten wird mit standardisierten Backmischungen geprüft. Die Qualität der Antihafteffekte wird mit verschiedenen Backmethoden, z.B. mit und ohne Fetten, nur mit Handreinigung oder Geschirrspülmaschinenreinigung getestet.

Die Ergebnisse führen zu unterschiedlichen Klassierungen und Beurteilungen der Antihaftbeschichtung.

Für weitere Fragen zu den Prüfverfahren, wenden Sie sich bitte direkt an uns.

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