ILAFLON Resist SP-1000

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Ausserordentliches Zweischicht-System aus dem Profibereich. Das System zeichnet sich besonders durch beste Antihafteigenschaften beim Backen, hohen Glanz und sehr gute Abrasionsbeständigkeit aus. Durch diese drei Eigenschaften, kombiniert mit der sehr guten Reinigungsfähigkeit, erfüllt ILAFLON® Resist SP-1000 alle Ansprüche für High End Backformen. Auch im professionellen Bereich kann das Produkt eine Lösung darstellen. Ebenfalls gut geeignet ist es für Grill- und Auflaufformen.

Eigenschaften

Anzahl Schichten 2
Schichtstärke in µm 20-30
Einbrenntemperatur in °C 300
Gebrauchstemperatur in °C 250
Kratzfestigkeit pppxx
Abriebbeständigkeit (BS) ppppp
Korrosions-Beständigkeit ppppx
Fleckenbeständigkeit ppppx
Antihafteffekt ppppp

ILAFLON PROFESSIONAL (Resist SP-1000)

ist eine aussergewöhnliche, zweischichtige professionelle Beschichtung mit hohem Glanz, sehr gutem Antihafteffekt und hoher Abrasionsbeständigkeit.

1. Widerstandsfähige Oberflächenhärte und antihaftende Oberflächenversiegelung mit langlebiger, sehr guter Reinigungsfähigkeit.

2. Keramisch verstärkte Grundschicht für sehr hohe Verschleissfestigkeit und optimaler Haftfestigkeit.

Untergründe

Untergrund Vorbehandlung Eignung
Aluminium chromfrei passivieren rr
Aluminiertes Stahl chromfrei passivieren rr
Carbon Stahl zinkphosphatieren rr

Anwendungen

Anwendung Vorbehandlung Eignung
Professional n.a. rr
Grill-Auflaufformen n.a. rr
Backformen n.a. rrr

Pflegehinweise

Pflegehinweis Bakeware v

Back- und Auflaufformen  -  Gebrauchs- und Pflegeanweisung

Antihaftbeschichtete Back- und Auflaufformen können PTFE (Polytetrafluorethylen) enthalten und sind sowohl als ein-, oder mehrschichtige, wie auch als keramisch verstärkte Beschichtungen erhältlich.

Die Systeme zeichnen sich durch gute Kratzfestigkeit, Abrasionsbeständigkeit sowie bestem Antihafteffekt aus. Eine sehr gute Reinigungsfähigkeit ist je nach Qalitätsstufe gewährleistet.

Back- und Auflaufformen sollen generell vor Überhitzung über 260 °C geschützt werden. Überhitzen führt zur Verminderung des Antihafteffekts und geringerer Lebensdauer. Ebenso empfehlen wir nicht den Gebrauch von Metallbesteck und anderen scharfen Gegenständen in solchen Formen.

Hinweise zur Verwendung

  • Vor der ersten Verwendung Verpackung und alle Etiketten entfernen. Back- und Auflaufformen mit flüssigem Spülmittel und heissem Wasser reinigen.
  • Verwenden Sie immer etwas Öl oder Butter, um den Geschmack des Bratgutes zu verstärken.
  • Formen nie unbeaufsichtigt, leer im Backofen lassen.
  • Höhere Temperaturen beim Erwärmen können zu Verfärbungen führen und zerstören die Antihaftschicht.
  • Verwenden Sie nur Nylon- oder Holz-Utensilien um die Oberflächenversiegelung nicht zu beschädigen.

Reinigung und Pflege

  • Reinigen Sie die Formen mit heissem Wasser, Spülmittel und einem Schwammtuch oder mit der feinen Seite eines Spülschwamms. Auch eine weiche Spülbürste kann zum Reinigen des Gegenstandes benutzt werden.
  • Hartnäckige Speisereste sollten Sie vorher mit heisser Seifenlauge einweichen.
  •  Keinesfalls dürfen Sie die Back- und Auflaufformen mit der scharfen Seite eines Spülschwamms oder mit reinigenden Metallschwämmen bearbeiten werden. Dabei zerkratzen und zerstören Sie die Antihaftschicht.

 Im Allgemeinen können antihaftbeschichtete Gegenstände in der Spülmaschine gereinigt werden, trotzdem wird es nicht empfohlen, da:

  •  die Haltbarkeit der Formen durch die Reinigung in der Geschirrspülmaschine verkürzt werden kann

Testmethoden

Standard v

  • rLebensmittel-Zulassung Infosb
  • rOptische Aspekte Infosb
  • rTrockenfilmstärke (DFT) Infosb
  • rHaftung (Gitterschnitt) Infosb

Antihaft v

Abrieb v

  • rBritish Standard Abrieb-Test Infosb
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