CERALON 2 in 1

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Das keramisch multifunktionale 2 in 1 System ist für sandgestrahlte Stahlformen entwickelt worden. Es eignet sich hervorragend für herzhafte, salzige Gerichte wie auch für süsse Teige. Die Beschichtung auf Sol-Gel Basis weist eine hohe Flecken- und Korrosionsbeständigkeit auf. Ebenso ist eine sehr gute Reinigung und Abriebfestigkeit, auch nach mehrmaligem Gebrauch, garantiert. CERALON® 2 in 1 lässt sich hervorragend mit einer trendigen Aussenbeschichtungen aus unserer Systemreihe ILAFLON® SP-300 kombinieren.

Eigenschaften

Anzahl Schichten 1
Schichtstärke in µm 30-35
Einbrenntemperatur in °C 240
Gebrauchstemperatur in °C 250
Kratzfestigkeit ppppp
Abriebbeständigkeit (BS) pppxx
Korrosions-Beständigkeit ppppx
Fleckenbeständigkeit ppppp
Antihafteffekt ppppp

ILAG CERAMIC (CERALON 2 in 1)

ist ein anorganisches, einschichtiges System auf Sol-Gel Basis mit hervorragendem Antihafteffekt gegen süsse und salzige Lebensmittel.

1. Keramisch verstärkte Sol-Gel Schicht für hervorragende Reinigungsfähigkeit und hohe Flecken- und Korrosionsbeständigkeit beim Backen, Braten/Grillieren Sandgestrahlte Substratoberfläche

Untergründe

Untergrund Vorbehandlung Eignung
Alu sandstrahlen mit Korund r
Aluminiertes Stahl sandstrahlen mit Korund rr
Carbon Stahl sandstrahlen mit Korund und phosphatieren rr

Pflegehinweise

Pflegehinweis Ceramic Bakeware v

Keramik – Back- und Auflaufformen  -  Gebrauchs- und Pflegeanweisung

Wichtige Sicherheitshinweise

  • Verwenden Sie die Back- resp. Auflaufform nicht auf einer heissen Herdplatte.
  • Um Verletzungen zu vermeiden, hantieren Sie stets vorsichtig mit heissen Formen.
  • Die Ceralon®-Beschichtung ist PTFE-, PFOA- und Fluor-frei.

Hinweise zur Verwendung

  • Vor der ersten Verwendung Verpackung und alle Etiketten entfernen, Back- und Auflaufform mit Geschirrspülmittel und heissem Wasser reinigen.
  • Reinigen Sie die Gegenstände 2-3 mal mit Wasser aus, um eventuelle Produktionsrückstände und Verunreinigungen zu entfernen. 
  • Die keramische Antihaft-Beschichtung ist sehr temperaturbeständig bis 400 °C. Es wird aber empfohlen die Form nicht zu überhitzen.
  • Niemals mit scharfkantigen, harten Gegenständen in den Back- und Auflaufformen schneiden.
  • Verwenden Sie nur Nylon- oder Holz-Utensilien.
  • Beginnen Sie das Backen und Braten immer mit sauberen Gegenständen. Sorgen Sie dafür, dass alle Kochrückstände entfernt wurden, bevor Sie die Form verstauen.

Reinigung und Pflege

  • Die Form vor der Reinigung immer abkühlen lassen, da grosse Hitzeschwankungen sich negativ auswirken können.
  • Verwenden Sie zur Reinigung heisses Wasser und einen nicht scheuernden Schwamm oder eine Spülbürste (keine Stahlwolle oder Scheuerschwämme!).
  • Verwenden Sie zum Entfernen von Fett- und Essensrückständen auf der Antihaft-Beschichtung der Form keine aggressiven oder scheuernden Reinigungsmittel.
  • Sollten sich dunkle Ablagerungen auf der Beschichtung gebildet haben, keinesfalls mit einem Scheuerschwamm oder scharfkantigen Gegenständen entfernen, sondern in heissem Wasser einweichen und mit einer Spülbürste oder einem weichem Lappen die Ablagerungen sorgfältig und schonend entfernen.
  • Essensrückstände, die nicht entfernt wurden, können bei weiterem Gebrauch zu mehr oder weniger starken Verfärbungen führen, die auch den Antihafteffekt negativ beeinflussen werden. Daher sollte die Oberfläche immer sehr sorgfältig gereinigt werden.
  • Geringe Verfärbungen und Flecken sind normal und auf hellen Beschichtungen leichter sichtbar als auf dunklen oder schwarzen Oberflächen.
  • Bei Reinigung in der Geschirrspülmaschine kann es aufgrund der aggressiven Reinigungsmittel zu einer Reduktion der Antihaft-Wirkung kommen, daher empfehlen wir das Abwaschen von Hand.

Um eine lange Lebensdauer zu garantieren achten Sie darauf die Antihaft-Beschichtung nicht zu zerkratzen.

Testmethoden

Standard v

  • rLebensmittel-Zulassung Infosb
  • rOptische Aspekte Infosb
  • rTrockenfilmstärke (DFT) Infosb
  • rHaftung (Gitterschnitt) Infosb

Antihaft v

Abrieb v

  • rBritish Standard Abrieb-Test Infosb
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